Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la ninez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los paises de Latinoamerica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementacion de politicas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario. Sin embargo, los datos sobre la naturaleza y la gravedad de la exposicion de los ninos a entornos alimentarios poco saludables en la region latinoamericana y entre los latinos que viven en Estados Unidos son aun insuficientes. El objetivo de esta revision es utilizar el marco conceptual de la Red Internacional para la Investigacion, Monitoreo y Apoyo a la Accion para la Alimentacion, Obesidad y Enfermedades No Transmisibles (INFORMAS, por sus siglas en ingles) para crear un entorno alimentario saludable con el que (i) comparar los elementos clave de los entornos alimentarios en relacion con la obesidad en Latinoamerica y entre los latinos que viven en Estados Unidos; (ii) describir la evidencia sobre soluciones que podrian contribuir a mejorar los entornos alimentarios relacionados con la obesidad infantil; y (iii) establecer prioridades de investigacion que permitan identificar estrategias de lucha contra la obesidad en estas poblaciones. Hemos detectado la necesidad de un amplio conjunto integrado de evidencias que sirva de respaldo para establecer un conjunto adecuado de politicas que mejoren el entorno alimentario al que estan expuestos los ninos de Latinoamerica y los ninos latinos que viven en Estados Unidos y para traducir de forma mas eficiente las soluciones politicas, de manera que contribuyan a reducir los crecientes niveles de obesidad infantil en estos paises.