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Actividad antibacteriana y antioxidante del hongo Phanerochaete spp.
Indexado
SciELO S0718-07642021000100069
DOI
Año 2021
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Resumen: El objetivo de esta investigación fue determinar la capacidad antioxidante y antibacteriana in-vitro de extractos del hongo Phanerochaete spp. Se hicieron tres variaciones en los fermentos: 1) extracto de acetato de etilo, 2) extracto liofilizado y 3) biomasa seca. La actividad antibacteriana se evaluó por la técnica Kirby-Bauer. La actividad antioxidante se examinó por los métodos de Capacidad de Absorción de Radicales Oxigeno (ORAC, en inglés) y DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidracilo). La muestra en acetato de etilo presentó actividad antibacteriana frente a cepas de Staphylococcus aureus, con inhibición de 54.76%. La muestra liofilizada presentó la mayor actividad antioxidante con valores de 36.59 ± 3.53 y 30.61 ± 0.20 µM Trolox/g. El extracto en acetato de etilo obtuvo más del 50% de compuestos flavonoides (531 ± 4.24 µM EC/g de extracto) en relación con la muestra liofilizada y la biomasa seca. Se concluye que el mejor procedimiento para la obtención de metabolitos secundarios de Phanerochaete spp. fue la extracción con acetato de etilo.

Revista



Revista ISSN
Información Tecnológica 0718-0764

Disciplinas de Investigación



WOS
Engineering, Multidisciplinary
Scopus
Computer Science Applications
Industrial And Manufacturing Engineering
Food Science
Strategy And Management
Energy (All)
Geotechnical Engineering And Engineering Geology
SciELO
Engineering

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
Mena, Yessy C. - Universidad Tecnológica de Pereira - Colombia
Ramírez, Luz S. Mujer Universidad Tecnológica de Pereira - Colombia
Arango, Ángela M. Mujer Universidad Libre Seccional Pereira - Colombia

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Financiamiento



Fuente
Sin Información

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Agradecimientos



Agradecimiento
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