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Carbon footprint of southern hemisphere fruit exported to Europe: The case of Chilean apple to the UK
Indexado
WoS WOS:000636259500005
Scopus SCOPUS_ID:85100391247
DOI 10.1016/J.JCLEPRO.2021.126118
Año 2021
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



The product carbon footprint (CF) has been raised as an environmental indicator to estimate the sum and removals of GHG emissions, expressed as CO2 equivalents (CO(2)e), based on a life cycle assessment. Mainly, the measurement of the CF of fruits has been focused on different separate stages with reduced integration of the entire supply chain because data come from different sources at the global fruit market. The main objective of this study is to estimate the CF of the entire supply chain of exported Chilean apple from agricultural production to the UK consumer's door. The results indicate that the Chilean apple presents GHG emissions of 0.54 kg CO(2)e/kg apple. The ocean freight is a hot spot that determines the performance of the CF of exported apple with a contribution of 39.2%. Finally, the importance of carrying out these types of studies covering the entire supply chain is emphasized, to provide public and private agents with accurate information and help them make the right decisions. In this way, the misuse of concepts-such as food miles-by interest groups in society is prevented, thus avoiding distortion in the fresh fruit trade. (C) 2021 Elsevier Ltd. All rights reserved.

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Disciplinas de Investigación



WOS
Environmental Sciences
Engineering, Environmental
Green & Sustainable Science & Technology
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SciELO
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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 Iriarte, Alfredo Hombre Universidad de Talca - Chile
2 Yanez, P. Hombre Universidad de Talca - Chile
3 Villalobos, Pablo Hombre Universidad de Talca - Chile
4 Huenchuleo, Carlos Hombre Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile
5 Rebolledo-Leiva, R. Hombre Universidad de Talca - Chile

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Financiamiento



Fuente
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Agradecimientos



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