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Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección
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Consumption of fruit in street posts from eleven iberoamerican countries. Multicentric study
| Indexado |
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| DOI | 10.12873/402DURAN | ||
| Año | 2020 | ||
| Tipo | artículo de investigación |
Citas Totales
Autores Afiliación Chile
Instituciones Chile
% Participación
Internacional
Autores
Afiliación Extranjera
Instituciones
Extranjeras
Abstract
Conclusion: Street food consumption is high in all countries, including consumption of fruits. This can be transformed into an opportunity to encourage their consumption, but street posts must be adjusted to the necessary requirements to offer safe food.
| Ord. | Autor | Género | Institución - País |
|---|---|---|---|
| 1 | Duran-Aguero, Samuel | Hombre |
Universidad San Sebastián - Chile
|
| 2 | Arboleda, Luz Marina | Mujer |
UNIV ANTIOQUIA - Colombia
|
| 3 | Velasquez Vargas, John Edinson | Hombre |
UNIV ANTIOQUIA - Colombia
|
| 4 | Fretes Centurion, Gabriela | Mujer |
Minist Salud Publ & Bienestar Social - Paraguay
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| 5 | Gonzalez Cespedes, Laura Elizabeth | Mujer |
Univ Natl Asuncion - Paraguay
|
| 6 | Rocha, Ada | - |
Univ Porto - Portugal
|
| 7 | Lima, Joao P. M. | - |
Univ Porto - Portugal
|
| 8 | Nessier, Maria Celeste | Mujer |
Univ Catolica Santa Fe - Argentina
|
| 9 | Raimondo, Emilia Elisabeth | Mujer |
Univ Juan Agustin Maza - Argentina
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| 10 | Velasquez Valderrama, Angela Maria | Mujer |
Univ Catolica Oriente - Colombia
|
| 11 | Gonzalez Sanchez, Juan Carlos | Hombre |
Univ Catolica Oriente - Colombia
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| 12 | Ivankovich Guillen, Sonia | Mujer |
Colegio Profes Nutr Costa Rica - Costa Rica
|
| 13 | Cordon Arrivillaga, Karla Rosangel | Mujer |
Univ San Carlos - Guatemala
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| 14 | Gonzalez Madden, Elka Elein | Mujer |
Minist Salud Panama - Panamá
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| 15 | Mauricio-Alza, Saby | - |
Univ Privada Norber Wiener - Perú
|
| 16 | Leon Caceres, Johanna | Mujer |
Fresko - Perú
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| 17 | Agazzi, Beatriz | Mujer |
Asociac Nutr & Dietistas Uruguay - Uruguay
|
| 18 | Ortiz, Alfonsina | Mujer |
Asociac Nutr & Dietistas Uruguay - Uruguay
|
| 19 | Cabanes, Debora | Mujer |
Assoc Paulista Nutr APAN - Brasil
|
| 20 | Brasioli, Marli | Mujer |
Assoc Paulista Nutr APAN - Brasil
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| 21 | Torres, Jairo | Hombre |
Universidad Autónoma de Chile - Chile
Universidad Tecnológica de Chile - Chile |
