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A stochastic approach for integrated production and distribution planning in dairy supply chains
Indexado
WoS WOS:000555541200009
Scopus SCOPUS_ID:85086402274
DOI 10.1016/J.COMPCHEMENG.2020.106966
Año 2020
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



This work addresses production and distribution planning for a real-world dairy supply chain. The planning model accounts for the production and distribution of Cheese, Yogurt, Powdered Milk and UHT milk products across a two-echelon Supply Chain. This task is undermined by the inherent variability of raw materials and finished products demand. The integrated production and distribution planning methodology introduced is based on a two-stage stochastic mixed integer linear programming formulation. In real-world settings the number of scenarios grows substantially; thus, a scenario reduction strategy based on clustering techniques is given. A decomposition and solving strategy is also introduced and applied to a real-world case study. This study showed that the value of the stochastic solution might rise to 21.1% above the deterministic solution. This indicates the importance of considering uncertainty for dairy production and distribution. Besides, different-size instances are tested to study the scalability of the solution approach. (c) 2020 Elsevier Ltd. All rights reserved.

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Disciplinas de Investigación



WOS
Computer Science, Interdisciplinary Applications
Engineering, Chemical
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Computer Science Applications
Chemical Engineering (All)
SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 Guarnaschelli, Armando Hombre Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile
2 Salomone, Hector E. Hombre UTN - Argentina
INGAR-CONICET-UTN - Argentina
2 Salomone, Héctor Enrique Hombre INGAR-CONICET-UTN - Argentina
UTN - Argentina
3 Mendez, Carlos Andres Hombre Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) - Argentina
INTEC (UNL - CONICET) - Argentina
CONICET-UNL - Argentina

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Financiamiento



Fuente
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile
Pontificia Universidad Cat?lica de Valpara?so
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas (CONICET), Argentina
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Consejo Nacional de Investigaciones Cient?ficas y T?cnicas

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Agradecimientos



Agradecimiento
Financial support for this work by Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas (CONICET), Argentina and by Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso, Chile.
Financial support for this work by Consejo Nacional de Investigaciones Cient?ficas y T?cnicas (CONICET), Argentina and by Pontificia Universidad Cat?lica de Valpara?so, Chile.

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