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Postharvest behavior of highbush blueberry fruits cv. O'Neal cultivated with different organic fertilization treatments Comportamiento en poscosecha de frutos de arándano cv. O'Neal cultivados con distintos tratamientos de fertilización orgánica
Indexado
Scopus SCOPUS_ID:70749146801
DOI
Año 2009
Tipo

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Considering the increasing demand for organic products and the fact that Chile is far from export markets, fresh fruits of highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L. x Vaccinium darrowii Camp) from organic fertilization were stored at 3 °C and 90% RH for 30 d in modified atmosphere (MA) and conventional atmosphere (CA) with the objective of studying the effect of organic fertilization treatments in postharvest behavior. The variables, water content, weight loss, diameter loss, soluble solids, titratable acidity, pH, and presence of pathogens were evaluated during three periods; with a divided plot factorial arrangement experimental design. Results were submitted to variance analysis, and Tukey test (P≤ 0.05) was applied when significant differences appeared. Most of the evaluated variables showed no differences between fruits treated with organic or conventional fertilization. Nevertheless, the greater presence of pathogens occurred in fruits treated with organic fertilization when they were stored in CA, being Botrytis cinerea the causal agent with greater incidence. The fruits stored in MA presented a better postharvest behavior than the fruits stored in CA, demonstrating less weight loss (2.3%), diameter loss (15.6%), incidence of microorganisms, less variation of soluble solids over time (14.6%), acidity (0.37% citric acid), and humidity (81%).

Disciplinas de Investigación



WOS
Agriculture, Multidisciplinary
Agronomy
Scopus
Agronomy And Crop Science
Animal Science And Zoology
SciELO
Agricultural Sciences

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 Graciela Echeverría, V. - Universidad de Concepción - Chile
2 Juan Cañumir, V. - Universidad de Concepción - Chile
3 Humberto Serri, G. - Universidad de Concepción - Chile

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Financiamiento



Fuente
Sin Información

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Agradecimientos



Agradecimiento
Sin Información

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