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NIVELES DE CARGA EN VIÑEDOS JÓVENES CV. CHARDONNAY Y SUS EFECTOS SOBRE PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL VINO
Indexado
SciELO S0365-28072001000100003
DOI 10.4067/S0365-28072001000100003
Año 2001
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Two trials to evaluate the effects of four load levels on young ‘Chardonnay’ vines under intensive training management were performed at Cauquenes, Chile, during the 1993/94 and 1994/95 seasons. The treatments were as follows: natural load, two bunches per shoot, one bunch per shoot and one bunch per two shoots. The load levels were imposed by cluster thinning before bloom. Growth and yield were evaluated and grapes were fermented under controlled conditions. Musts and wines were chemically characterized and wines sensory evaluated. The intensity of thinning modified the yield levels per hectare and per plants, from 1.7 to 0.6 and 1.3 to 0.3 kg plant-1 in the 1993/94 and 1994/95 seasons, respectively, but did not modify vine growth or the majority of the analyzed compounds in musts and wines. In the sensory evaluation no important differences were found. It is concluded that if young vines have adequate water and nutrient availability, high load levels do not influence their growth or cause a decrease in the grape or wine quality.

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Revista ISSN
Agricultura Técnica 0365-2807

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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
Lavín A., Arturo Hombre Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Chile
Gutierrez T., Angélica Mujer Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Chile
Rojas C., Ma. Soledad - Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Chile

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