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| Indexado |
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| DOI | 10.4067/S0718-00122012000200012 | ||||
| Año | 2012 | ||||
| Tipo | editorial |
Citas Totales
Autores Afiliación Chile
Instituciones Chile
% Participación
Internacional
Autores
Afiliación Extranjera
Instituciones
Extranjeras
| Ord. | Autor | Género | Institución - País |
|---|---|---|---|
| Peña y Lillo Tolosa, Mª Carolina | - |
Universidad de Chile - Chile
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| 1 | Matus Acuña, Jean Pierre | Hombre |
Universidad de Chile - Chile
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| 1 | Matus A, Jean Pierre | Hombre |
Universidad de Chile - Chile
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| 2 | Tolosa, Ma Carolina Peña y.Lillo | - |
Universidad de Chile - Chile
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| Fuente |
|---|
| Comisión Sectorial de Investigación Científica |
| University of Agricultural Sciences, Dharwad |
| E-41012 |
| Agradecimiento |
|---|
| aDepartment of Organic Chemistry, Coupure Links 653, 9000 Gent, Belgium, bDepartment of Food Science, Swedish University of Agricultural Sciences, 750 07 Uppsala, Sweden, cInstituto de la Grasa (CSIC), E-41012 Sevilla, Spain, and dDepartment of Food Technology and Nutrition, Coupure Links 653, 9000 Gent, Belgium |