Se realizó una serie de experimentos de secado en un lecho fluidizado al vacío, empleando presiones de operación variable, de modo que la combinación de efectos de disminución en la capacidad de transporte del medio exterior y el crecimiento de la difusividad interna resulta a favor del proceso de secado. Se usaron dos sólidos con estructuras diferentes, partículas porosas de silica gel y partículas compactas de lenteja. En cada período de secado se emplearon distintas presiones de operación al vacío. Para el caso del proceso de secado de silica gel se observó que al incrementar la presión de operación en el período de secado de velocidad decreciente, proporciona como resultado una humedad final menor de partícula. Se concluyó que en el período de velocidad decreciente de secado la resistencia interior domina el proceso, mientras la capacidad de transporte del medio exterior también adquiere importancia