Muestra la distribución de disciplinas para esta publicación.
Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Indexado |
|
||||
| DOI | |||||
| Año | 2019 | ||||
| Tipo | artículo de investigación |
Citas Totales
Autores Afiliación Chile
Instituciones Chile
% Participación
Internacional
Autores
Afiliación Extranjera
Instituciones
Extranjeras
Resumen: El objetivo de este trabajo fue evaluar por simulación dos alternativas de aprovechamiento de la cáscara de plátano hartón verde para la generación de energía eléctrica y la obtención de compuestos polifenólicos. Se determinó la viabilidad técnica, económica y ambiental de los procesos; la simulación se alimentó con datos experimentales obtenidos en la caracterización de cáscara de plátano respecto a su análisis próximo, elemental, estructural, termogravimétrico, contenido de fenólicos totales y capacidad antioxidante. Se encontró que la cáscara puede ser empleada para la generación de energía a bajo costo y ambientalmente viable; en la extracción de compuestos fenólicos evaluados, el proceso sin aprovechamiento energético es económicamente viable, mientras que el proceso con aprovechamiento energético es económica y ambientalmente viable, para un periodo mayor a 10 años. Se concluye que, el proceso de obtención de compuestos fenólicos con integración energética es recomendable como alternativa para el aprovechamiento de cáscara de plátano.
| Ord. | Autor | Género | Institución - País |
|---|---|---|---|
| Rojas, Andrés F. | Hombre |
Universidad Nacional de Colombia - Colombia
|
|
| Rodríguez-Barona, Sneyder | - |
Universidad Nacional de Colombia - Colombia
|
|
| Montoya, Jairo | Hombre |
Universidad del Quindío - Colombia
|
| Agradecimiento |
|---|
| Con la información obtenida en la simulación de los tres procesos por separado, se determina la contribución de los indicadores al potencial de impacto ambiental total, como se muestra en la Tabla 6. El indicador que tiene la mayor influencia en el impacto ambiental de los procesos de extracción de compuestos fenólicos es el AP (Potencial de acidificación) con más del 85% del impacto. Mientras que la categoría ODP (Potencial de agotamiento de ozono) el PEI/h para cada uno de los procesos analizados tiene un valor de cero, esto se da porque en los gases que salen del proceso, no hay presencia de halógenos (como F y Cl) que influyen directamente en el deterioro de la capa de ozono. Sin embargo, el proceso de aprovechamiento energético presenta dos principales indicadores que tienen la mayor influencia en el impacto ambiental potencial de formación de smog (POCP) y el Potencial de acidificación (AP). Para los índices HTPI, HTPE, TIP, ATP y GWP se tienen valores bajos de PEI/h. Estos valores bajos se presentan en los dos primeros procesos debido principalmente a la naturaleza del solvente utilizado, dado que el metanol es un compuesto tóxico, que puede generar daño en la salud humana y en los ecosistemas. Sin embargo, este impacto se minimiza realizando una recuperación y recirculación del metanol al proceso, considerando que se alcanzan recirculaciones entre el 90 y 98%. Con esto se evita que el metanol sea liberado al ambiente generando daños a la vida acuática y el ambiente. |