Diferentes investigadores han propuesto técnicas y modelos para elicitar requisitos y la mayoría describe procesos y recomendaciones para capturarlos, pero muy pocos detallan cómo documentarlos en esta etapa. Aunque en la comunidad se reconoce ampliamente la importancia de la ingeniería de requisitos y de la elicitación como una etapa importante de esta fase de la ingeniería del software, se han presentado pocos trabajos que orienten a los ingenieros a documentar esa elicitación. La importancia de una adecuada documentación de esta etapa radica en que permite una mayor comprensión de las necesidades del cliente y el usuario, y les ayuda a los ingenieros a percibir de mejor forma el problema y a modelar una solución que se refleje adecuadamente en la especificación. En este trabajo se presentan los resultados de una revisión sistemática de la literatura, orientada a conocer, analizar y comparar las propuestas para documentar la elicitación de requisitos. Se consultaron 73 trabajos en las bases de datos, de los cuales 18 conforman la muestra final. La conclusión es que falta más trabajo en lo que tiene que ver con esta documentación, porque ninguno de los trabajos analizados describe una propuesta directa y completa para hacerlo.