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Phytochemicals and traditional use of two southernmost chilean berry fruits: Murta (Ugni molinae turcz) and calafate (Berberis buxifolia lam.)
Indexado
WoS WOS:000513235300054
Scopus SCOPUS_ID:85079041938
DOI 10.3390/FOODS9010054
Año 2020
Tipo revisión

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Murta and calafate have been traditionally used by indigenous and rural peoples of Chile. Research on murta and calafate has gained interest due to their attractive sensory properties as well as a global trend in finding new fruits with potential health benefits. The objective of this review was to summarize the potential use of murta and calafate as sources of nutraceuticals regarding both the traditional and the up-to-date scientific knowledge. A search of historical documents recorded in the Digital National Library as well as scientific articles in the Web of Science database were performed using combinations of keywords with the botanical nomenclature. Peer-reviewed scientific articles did meet the inclusion criteria (n = 38) were classified in phytochemicals (21 papers) and biological activity (17 papers). Murta and calafate are high oxygen radical absorbance capacity (ORAC)-value fruits and promising sources of natural antioxidants, antimicrobial, and vasodilator compounds with nutraceutical potential. The bioactivity of anthocyanin metabolites in murta and calafate must continue to be studied in order to achieve adequate information on the biological activity and health-promoting effects derived for the consumption of murta and calafate fruit.

Revista



Revista ISSN
Foods 2304-8158

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Disciplinas de Investigación



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Food Science & Technology
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Sin Disciplinas

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Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 FREDES-GONZALEZ, CAROLINA PAZ Mujer Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
Facultad de Medicina - Chile
2 PARADA-DAZA, ALEJANDRA Mujer Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
Facultad de Medicina - Chile
3 Salinas, Jaime Hombre Inst Forestal - Chile
Instituto Forest Biblioteca - Chile
4 ROBERT-CANALES, PAZ SOLEDAD Mujer Universidad de Chile - Chile

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Citas Identificadas: 18.18 %
Citas No-identificadas: 81.82 %

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Citas Identificadas: 18.18 %
Citas No-identificadas: 81.82 %

Financiamiento



Fuente
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Agradecimientos



Agradecimiento
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