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Abstract

Finally, an egg suspension could be dried at 4L/h, with air at 90 degrees C, with a mean residence time about 50% longer that that found for drying carbohydrate suspensions.

Revista

Revista	ISSN
Drying Technology	0737-3937

Métricas Externas

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Disciplinas de Investigación

WOS
Engineering, Chemical
Engineering, Mechanical

Scopus
Sin Disciplinas

SciELO
Sin Disciplinas

Muestra la distribución de disciplinas para esta publicación.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional

Muestra la distribución de colaboración, tanto nacional como extranjera, generada en esta publicación.

Autores - Afiliación

Ord.	Autor	Género	Institución - País
1	REYES-SALINAS, ALEJANDRO ENRIQUE	Hombre	Universidad de Santiago de Chile - Chile
2	Herrera, Nicolas	Hombre	Universidad de Santiago de Chile - Chile
3	VEGA-BAIGORRI, ROLANDO EDUARDO	Hombre	Universidad de Santiago de Chile - Chile

Muestra la afiliación y género (detectado) para los co-autores de la publicación.

Origen de Citas Identificadas

Muestra la distribución de países cuyos autores citan a la publicación consultada.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 5.88 %
Citas No-identificadas: 94.12 %

Muestra la distribución de instituciones nacionales o extranjeras cuyos autores citan a la publicación consultada.