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Study of the content of cadmium, chromium and lead in bivalve molluscs of the Pacific Ocean (Maule Region, Chile)
Indexado
WoS WOS:000276292700005
Scopus SCOPUS_ID:77649272552
DOI 10.1016/J.FOODCHEM.2009.12.091
Año 2010
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



The concentration of Cd, Cr and Pb in the following species Ameghinomya antique, Aulacomya atra and Mytilus chilensis, bivalves from Iloca, Constitucion and Pelluhue, coastal towns located in the Maule Region, Chile was determined. Representative tissue samples of each species were analysed by using atomic absorption spectroscopy with flame. Validation of methodology was carried out using a certified reference material (TORT-1). The ranges of concentrations found for Cd. Cr and Pb in the 3 species were, respectively, 0.21-4.32, 0.38-12.62 and 0.43-31.10 mg kg(-1) dry weight. In relation to the results obtained and the average of each individual metal in the different species of bivalves, Pb concentrations were found in higher levels rather than those of other metals reported by other authors in a similar work, this element constitutes a potential health hazard for the consumers of shellfish. The results were statistically evaluated for possible correlations in the content of metals in different species and in different sites of origin. (C) 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Revista



Revista ISSN
Food Chemistry 0308-8146

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Disciplinas de Investigación



WOS
Nutrition & Dietetics
Chemistry, Applied
Food Science & Technology
Scopus
Food Science
Analytical Chemistry
SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 TAPIA-QUEZADA, JAIME MAURICIO Hombre Universidad de Talca - Chile
2 VARGAS-CHACOFF, LUIS Hombre UNIV CADIZ - España
Universidad Austral de Chile - Chile
Universidad de Cádiz - España
Universidad de Talca - Chile
3 BERTRAN-VIVES, CARLOS ENRIQUE Hombre Universidad Austral de Chile - Chile
4 CARRASCO-SILVA, GILDA Mujer Universidad de Talca - Chile
5 TORRES-NAVARRO, FABIOLA Mujer Universidad de Talca - Chile
6 PINTO-SUAZO, RAYEN ANDREA - Universidad de Talca - Chile
7 URZUA-CESPEDES, SERGIO Hombre Universidad de Talca - Chile
8 Valderrama, Aly - Universidad de Talca - Chile
9 Letelier, Luis Hombre Universidad de Talca - Chile

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Origen de Citas Identificadas



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Citas Identificadas: 25.71 %
Citas No-identificadas: 74.28999999999999 %

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Citas Identificadas: 25.71 %
Citas No-identificadas: 74.28999999999999 %

Financiamiento



Fuente
Universidad de Talca
Institute of Chemistry of Natural Resources, Universidad de Talca, Chile

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Agradecimientos



Agradecimiento
The authors thank the Grant Funding Programme, Directorate of Research and Environmental Chemistry Laboratory, Institute of Chemistry of Natural Resources, Universidad de Talca, Chile.
The authors thank the Grant Funding Programme, Directorate of Research and Environmental Chemistry Laboratory, Institute of Chemistry of Natural Resources, Universidad de Talca, Chile.

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