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Effect of enzyme concentration on hydroethanolic extraction of phenolic antioxidant from raspberry residues
Indexado
WoS WOS:000288873401535
DOI 10.1016/J.JBIOTEC.2010.09.356
Año 2010
Tipo resumen de reunión

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Revista


Revista ISSN
Journal Of Biotechnology 0168-1656

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Biotechnology & Applied Microbiology
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Colaboración Institucional


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Autores - Afiliación


Ord. Autor Género Institución - País
1 Zuniga-Hansen, Maria Elvira Mujer Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile
Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables - Chile
2 LAROZE-NAVARRETE, LIZA EVA Mujer Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile

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Financiamiento


Fuente
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Agradecimientos


Agradecimiento
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